Unser Fang
Frischer Fisch: eine beliebte Delikatesse. Die vielfältigen Fischarten sind nicht nur unverzichtbar für die regionalen Speisekarten, sondern auch Lebensgrundlage für die zahlreichen handwerklichen Fischer. Für den Erhalt der artenreichen Fischbestände ist eine nachhaltige Fischerei von großer Bedeutung.
EU-weit gelten daher verbindliche Vorgaben für Fangquoten und Maschenweiten, noch während des Fangs wird auf den Kuttern alles genau dokumentiert. Zusätzlich gibt es immer wieder Zusammenschlüsse von Fischern, die Schutzmaßnahmen über die gesetzlichen Vorgaben hinaus entwickeln. So zum Beispiel der Landesfischereiverband Schleswig-Holstein und der Fischereischutzverband S-H.
