Die Bildungsoffensive Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) des MLLEV hat zum Ziel, Schülerinnen und Schülern der Sekundarstufen I und II die moderne Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion näherzubringen. Mittlerweile gibt es auch Angebote aus der Fischerei.
Ein Bildungsangebot des umfangreichen Kataloges der BiLEV führt interessierte Schulklassen in eine traditionelle extensive Karpfenteichwirtschaft. Die Fischzucht Knutzen in Hohenlockstedt bietet in ihrem außerschulischen Lernort Wissen zum Thema "Leben von und mit der Natur - Produktion hochwertiger Lebensmittel im Einklang mit der Natur am Beispiel einer extensiven Karpfenteichwirtschaft" an.
Weitere Informationen zur BiLEV sowie das gesamte Bildungsangebot finden Sie hier.